Kirsten Caroline Dunst s-a nascut pe 30 aprilie 1982 în Point Pleasant, New Jersey, SUA. Kirsten si-a inceput cariera in show bizz de la varsta de 3 ani, cand a aparut in diverse reclame TV (ajungand la un impresionant numar de 70!). Debutul in film de lung metraj si l-a fãcut 1989 in filmul New York Stories, regizat de Woody Allen, in care aparea într-un rol secundar. La scurt timp, s-a mutat cu familia in Los Angeles, de unde cariera ei cinematografica a inceput cu adevarat.
Dupa alte cateva roluri secundare in diverse filme (precum Bonfire of the Vanities – 1990, serialul TV Loving, sau Greedy), in 1994 apare in succesul de box-office Interviu cu un vampir. Datorita interpretarii ei, primeste o nominalizare la Globurile de Aur, un Premiu...